segunda-feira, 20 de outubro de 2008

farofa de couve ....

Na semana passada fiz uma bela feijoada....ficou boa demais da conta. Fazia um bom tempo que não comíamos feijão e como comemos....miam, miam.... Como recebemos couve na cesta orgânica, resolvemos fazer uma farofinha de couve para acompanhar esse prato dos deuses. O maridoco também colocou a mão na couve. Fizemos assim: Preparei a farofa no azeite de dendê ..... coloquei 3 colheres (sopa) de dendê numa frigideira e depois dourei 2 xícaras de farinha de mandioca. Usei aquela farinha fininha. Acrescentei uma pitadinha de sal e reservei. Cortei a couve bem fininha. O maridoco refogou 1/4 de cebola picadinha bem míudinha em 3 colheres (sopa) de azeite. Em seguida ele acrescentou uma linguiça calabresa que compramos dos portugueses cortada em cubinho e deixou dar uma douradinha. Depois ele adicionou a couve e refogou durante uns 7 minutinhos. Quando a couve estava pronta, ele misturou a farinha de mandioca, sal, mexeu bem e voilà.....uma deliciosa farofinha de couve para acompanhar uma feijoada bem picante.

13 comentários:

Nysa disse...

nunca comi farofa, mas parece-me bem. vou ter mesmo que experimentar um dia ;-)

Manuela © disse...

Parece-me um prato super apetitoso.

Mas, desculpe-me a ignorância, o que é dendê?

Eliana Scaramal disse...

Adoro farofa e de couve que delícia em?! Sempre sirvo com feijoada apenas a couve refogada e a farofa a parte mas na próxima feijoada vou fazer a sua farofa de couve.


www.saboresdalica.blogspot.com

Eliana Scaramal disse...

Adoro farofa e de couve que delícia em?! Sempre sirvo com feijoada apenas a couve refogada e a farofa a parte mas na próxima feijoada vou fazer a sua farofa de couve.


www.saboresdalica.blogspot.com

Mari Azevedo disse...

Adorei essa farofinha... qquer hora vou fazer em casa, a família adora couve refogadinha... =D
Bjao querida.

Luciana B. - Ribeirão Preto disse...

Que idéia legal! Nunca tinha visto, adorei! Vou testar da próxima vez que fizer feijoada.
Um beijo,

Filipa disse...

E eu que ainda nunca comi farofa na vida?? Tenho visto tantas receitas mas ainda não me aventurei.
Esta de couve parece maravilhosa mesmo!

beijinhos

ameixa seca disse...

Maridoco e maridoca claro que saiu uma boa farofa (rimou he eh)

Flavinha disse...

Hummm... Que delícia, Fá! Adoro!

Beijocas

laila disse...

ai q perdiçãoooooooooooooo

amei!!!bjds

Liliane de Paula disse...

Eu adoro farofa. Por aqui(Recife) apareceu farofa de pequi e farofa de biju, ambas, bem condimentada. Como até sem nada.
Liliane

Letrícia disse...

Aiaiai, essa farofa devia estar um absurdo de bom. Tô com água na boca!

Beijos!

Odete disse...

Que farofa mais gosotosa. Agora que esta esfriando uma feijoada cai bem.

Beijinhos