Minha cozinha anda cada vez mais organizada ... esta dando gosto de ver.... tão bom e agradavel. Nessa saga de organiza ali, arruma aqui ..... me deparei com um saco de canneberge secas (cranberry)..... enfim..... logo pensei em belos muffins ..... Rapido, pratico e miam, miam....muffins com amêndoas e canneberges (cranberry)
- 125g de manteiga (temperatura ambiente)
- meia colher (café) de extrato de baunilha
- 150g de açucar
- 2 ovos
- 150g de canneberge seca (craberry) ou qualquer outra fruta vermelha seca: cereja, morango, mirtilo (pode até misturas todas as frutas)
- 70g de amêndoas (dou uma quebradinha no pilão)
- 150g de farinha de trigo
- 10 g de fermento em po
- 60 ml de leite
1- Pré-aquecer o forno: 170°C e forrar a forma de muffin com forminhas de papel.
2- Na batedeira: bater a manteiga, o extrato de baunilha, o açucar e os ovos até ficar cremoso.
3- Adicionar as amêndoas e a canneberge seca, e misturar com uma colher de pau. Em seguida, acrescentar a farinha, o fermento em po e o leite. Misturar bem com a colher de pau.
4- Colocar o preparo nas forminhas e levar ao forno por aproximadamente 35 minutinhos (pode levar de 35 à 45 minutos ... depende do forno).
obs: busquei superficialmente pela tradução de cranberry para o português (canneberge em francês) na net e encontrei apenas como cranberry.... just cranberry....
Para a mamãe é simples assim: na sua hortinha, ela colhe as flores de abobrinha bem fresquinhas e orgânicas e prepara tudo com muito carinho.
A surpresa estava lançada ... em novembro minha querida irmã nos ligou dizendo que ganhariamos um grande presente logo na nossa chegada ao Brasil e nos fez uma pergunta: "Fa, se fossem jantar na casa de um chef o que gostariam de comer? Bom..... não sei.... nossa.... eis que o maridoco gritou la do quarto: "Cordeiro, cordeiro..... ". Bom, então cordeiro para o maridoco. A Ana logo tratou de tomar as providências .... Nossa surpresa não poderia ter sido melhor ... Imaginem jantar na casa de um chef com um menu personalizado, preparado somente para você e seus amigos? Imaginaram....pois então assim aconteceu. Nosso delicioso e perfeito jantar aconteceu na casa da chef Rosele Tejada. Esse é um conceito portenho e sucesso garantido. Para jantar na casa da chef Rosele Tejada temos que enviar um e-mail dizendo pourquoi você deveria jantar na casa da chef...... Minha irmã disse que moi e o maridoco etavamos indo ao Brasil para visitar a familia e que seria uma honra poder sentar-se na mesa da chef. Disse também que o maridoco é tunisiano e tal .... A chef logo respondeu ao e-mail perguntando se tinhamos alguma restrição alimentar ou alguma sugestão. Minha irmã respondeu dizendo que a sugestão seria cordeiro e pêra, nada mais .... é importante não dar muitas sugestões nem restrições para o chef..... deixe ele usar suas habilidades e sua criatividade na cozinha .... sem arrependimentos, garanto. Os jantares na casa da Rosele são servidos para no maximo 6 pessoas..... a chef oferece as bebidas ou você pode levar de casa. Deixe a chef fazer a harmização ou lhe dar as sugestões em relação à bebida.....100%. Todos os detahes foram delicadamente pensados .... a mesa, a louça, os talheres, as taças ... lindo. A Rosele é uma fofa, querida, especial, talentosa demais da conta, um luxo .... batemos papo, conhecemos sua cozinha, seu bom humor e alto astral..... E o menu? ..... magnifico.... A chef nos serviu: pão recheado com queijo, tomate seco e manjericão, bacalhau desfiado sobre purê de batatas, rolinho vietnamita de salmão com molho de gengibre e shoyu, casquinha de camarão, beringela grelhada com tomate, pernil de cordeiro ao vinho tinto acompanhado com quirela, pêra no vinho e especiarias com sorvete de creme, café, cha ...... enfim... Comemos muito bem, obrigada. O jantar foi parfait, magnifico, um luxo, supimpa, delicioso, saboroso, excelente, fantastico ..... Deixo aqui para os interessados, curiosos e amantes da boa mesa o contato da querida chef Rosele Tejada: 
¨Quem pede sempre, não sabe querer.¨ (Mia Couto)
Durante nossa estadia na terrinha não podia faltar um bom churrasco. O maridoco adora carne e churrasco ...... mas não podia ser qualquer churrasco, tinha que ser o churrasco do meu querido irmão. Ja disse 
Por aqui faz muito frio, muito frio, muito frio, muito frio mesmo ..... quase não vemos o sol. O dias cinzentos fazem parte da rotina no inverno....mas hoje o dia amanheceu lindo e apesar dos 
Sim nós fomos, sim nós comemos muito bem, sim nós voltaremos ..... Depois de inúmeras tentativas, telefonemas e muita insistência, a Lud (leonina como moi...) conseguiu uma reserva no famoso restaurante 
