segunda-feira, 21 de janeiro de 2008

salade ......

Abrindo a geladeira ganhei uma piscadela de um lindo e formoso radicchio. Em seguida um belo pacote de funchos me disse: vamos sair para jantar? Olhei para o lado e suculentas laranjas vermelhas (orange sanguine) além de laranjas da variedade navel me disseram: Tudo bem contigo? Abrindo o armário um pacotão de amêndoas fizeram: cro-croc ... vai encarar? Opa.......o estômago adverte: fome pode desencadear alucinações severas. Assim surgiu uma apetitosa saladinha para nosso almoço quase jantar do sábado.....
Agora sem cerimônias......vamos à saladinha : cortei o radicchio grosseiramente e reservei. Usei 2 funchos cortados mais finos que o radicchio e deixei de molho por 1 minuto na água fria. Em seguida cortei 1 laranja vermelha e 1 laranja navel em gomos. Para dar mais sabor ao prato, expremi um pouco do caldo das duas laranjas na salada. Para finalizar salpiquei as amêndoas. Servimos com um molho à base de azeite, sal, vinagre e aceto balsamico. Ficou fantástica......

5 comentários:

Verena disse...

Fabricia, esse seu blog é genial! Adorei! As histórias, receitas e comentários são envolventes! Que interessante deve ser morar aí no alto casada com um Franco-tunisiano e conhecer tantas coisas legais! Obrigada por dividir conosco suas experiências.
Um beijo e apareça no Mangia!

www.mangiachetefabene.wordpress.com

Receitas da Filipa disse...

Olá Fabricia! Obrigada pela visita ao meu blog e pelo comentário :-)
Vim retribuir a visita e adorei conhecer seu blog! Voltarei para visitar e para comentar.
Beijinhos

Marcia disse...

Hmm, delícia! Essa salada está piscando p/ mim... Bjs

Pimpona by Nacos & NOC's disse...

Agradeço a visita =) Também adorei o seu cantinho.
Temos individuais e bases de copos iguais... interessante =)
Um beijinho e volte sempre *

Cinara disse...

Fantástica a sua "saladinha", Fabrícia! Deliciosa e muito bonita, ainda mais servida nessa mesa tão bem arrumada... Adorei! ;o)
E também curti muito a "comida falante"! :oD
Beijos!