quarta-feira, 28 de maio de 2008

básico ....

O básico fez muito sucesso.....esse sorvete de baunilha ficou divino. Antes dele tentei fazer um sorvete de framboesa, receita de um livro que comprei. Infelizmente, sem prática com a sorveteira o sorvete não deu muito certo. Tirando dúvidas sobre a sorveteira com a Fer do Chucrute, ela me aconselhou a usar as receitas do manual e adaptar de acordo com o sabor e quantidades desejadas. Escolhi uma receita básica do manual: sorvete de baunilha. Fiz algumas alterações na receita original e o resultado foi surpreendente. Minha primavera-verão será regada à sorbet, crème glacéé e yaourt congelé......super refrescante.

Sorvete de baunilha
- 250 ml de leite
- 180 g de açúcar
- 1 xícara (250 ml) de creme de leite
- 1 xícara (250 ml) de mascarpone
- 11 ml de essência de baunilha

Na batedeira, bati o leite com o açúcar durante 2 minutos. Acrescentei o creme de leite, o mascarpone a a baunilha e bati até a mistura ficar homogênea. Coloquei na sorveteira durante 25 minutos (segui as instruções do fabricante) e deixei no freezer por 2 horas antes de servir. Ficou supimpa....

21 comentários:

Filipa disse...

Fabrícia, posso ir aí passar o Verão? rsrs...
Sorvete de baunilha é o meu preferido e este seu está de dar água na boca...

Beijinhos

Laurinha disse...

Estou adorando esta fase de sorbets, sorvetes, frozen iogurt, etc....... a icecream maker já está na minha wish list...
Beijinhos,

Nela disse...

Olá Fabrìcia,que rico geladinho que eu tanto adoro,deve ter ficado óptimo,cá em casa quando chega o calor tenho que os ter,mas este ano o calor ñ quer vir!acho que vou mudar de país,entrei seu blog através do blog da nossa querida Natércia,e é meu primeiro comentário,se quiser passar pelo meu é. nela-omeucantinho.blogspot.com ainda é bébe,fique bem e envie pra cá um pouco calor tá? bjs

Ludmila Carvalho disse...

Ai, com essa tentação eu não resisto... vou ali comprar a sorveteira e já volto!

risonha disse...

pstttttttttt!!!!
fabrícia, chega aqui que eu quero bichanar um segredo no teu ouvido:
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eu adoro sorvete!!!!!!!!!!
e não tenho sorveteira!!!!!!
e por tua causa vou ter que comprar uma!!!!!!!!!!!!

Marizé disse...

Pode ser básico, mas é o meu gelado preferido, vindo de mim pode parecer inacreditável mas prefiro gelado de baunilha a gelado de chocolate. Agora se for o básico com calda de chocolate quente, isso já é outra história!

Bj

Luciana Macêdo disse...

Euzinha não gosto de sorvete, já pensou (só de picolé e de fruta)mas marido e filhos adoram, uma sorveteira aqui seria um arraso, eles iam sair rolando.

Seu sorvete ficou cremoso e a apresentação linda.
Bjs!

Leila disse...

eu tb estou de olho numa sorveteira!!!
adoro sorvetes.
beijinhos

Gi disse...

Aqui em casa não falta sorvete nunca, mas sempre comprado, nunca feito!!! num tenho máquina também snifff!!! rsrs
acho que vou ter que comprar :P
ainda bem que tá chegando o friozinho, sai tentação!

Fabi disse...

Nossa, que delícia!!! O autêntico sorvete de baunilha! Está fazendo bom uso do presentão, heim! Beijos!

nieves disse...

ohohohoh qué delicia. Me he quedado sin palabras. Felicidades :-)

Un beso.

Nereime disse...

Que sorvetinho espetacular...até as coisas mais simples ficam lindas com seu toque!!!E eu fico aqui aprendendo...
bjokas

Fer Ayer disse...

Adorei a receita e quero que você saiba que tb demorei um pouco para me acostumar com a minha sorveteira e também para entender o processo...se você olhar lá nos comentários do meu primeiro sorvete de coco vai ver umas dicas legais da Ana Elisa e do Vitor Hugo e que venha o verão...
Beijos

Lú! disse...

Fá...vc tem que abrir um restaurante, se eu tivesse o meu ainda, certeza que iria querer mto vc como chef, hihihihih...
Delíciaaaaa !!!como sempre!!! Comentei de vc hj, agora pouco, com minha mami no tel, que vc ganhou uma maquina de sorvete do seu "maridoco", e que esta fazendo uma gostosura melhor que a outra!!!!
Quero uma tbéeeem...
Me manda por email a marca da sua, pra ver se eu acho por aqui?!(tem umas por aqui, mas não sei se são boas).
hihihih
Bjoooooooos meus, e do seu afilhado :o)

Bete disse...

Assim não tem dieta que resista.
Sorvete de baunilha é o meu preferido.
Bjs!

edinha disse...

Que delícia de sorvete.
Beijinhos

Aline Neme disse...

soverte de baunilha caseiro, sem conservante... afff... que perdição!!!!

Sou alucinada por sorvete... por mim tomava todos os dias, mas a balança do banheiro reclama... hahahaha

Bjundas

Thais disse...

Parece fácil mesmo.
É uma boa receita para dias complicados.
beijos

Adriana disse...

Como todo básico,este vai muito bem aqui em casa.Imagine um jantarzinho básico para dois,um vestidinho preto básico e uma destas delicias básicas de sobremesa?

Manuela disse...

O que custa é o primeiro, agora que acertou suspeito que a sorveteira nunca mais vai parar :-)

Flavinha disse...

Básico, delicioso purinho e também combina com tudo! Caseiro, então, deve ter ficado perfeito!

Fá, eu fiz a torta de couve-flor com champignon ontem. Realmente amei! Aliás, amamos, pois o maridinho também adorou!

Estou sem tempo para fazer postagens, já tenho umas oito (nem todas de receitas) em mente, mas vou ver se passo essa na frente!

Beijos e obrigada!