segunda-feira, 5 de maio de 2008

quadradinhos de limão .....

Adoramos tudo que vai limão.....o sabor cítrico deixa as sobremesas divinas. Aqui em casa, vivo preparando uma torta italiana de limão que o maridoco adora: Crostata al limone e que qualquer dia desses postarei a receita aqui no Sopa..... prometo. Desta vez resolvi sair da rotina e preparar esses deliciosos Carrés au citron. O sabor ficou super parecido com o da minha Crostata al limone ...... A receitoca é do livro "Gâteaux simplissimes", só podia...... tudo que sai dele é maravilhoso. Uma sobremesa prática, rápida e deliciosa. Teve 100% de aprovação......

Carrés au citron
(rendimento: 16 quadradinhos)

- 125 g de manteiga
- 40 g de açúcar de confeiteiro
- 185 g de farinha
- 3 ovos
- 220 g de açúcar refinado
- 2 colheres (chá) de zeste de limão
- 125 ml de suco de limão (usei o siciliano espremidinho na hora e sem açúcar)

1- Pré-aquecer o forno à 180°C. Untar uma forma quadrada (fundo e laterais). Para facilitar, podemos forrar a forma com papel manteiga (fundo e laterais).

2 - Na batedeira, bater a manteiga e o açúcar de confeiteiro. Quando a mistura estiver bem lisa, incorporar 150 g de farinha.

3 - Colocar a mistura no fundo na forma, apertando com os dedos. Essa será a massinha.

4 - Assar durante 15 minutos. A massa deve ficar levemente corada.

5 - Enquanto isso, bater os ovos, o açúcar refinado, o restante da farinha, a zeste (casca) e o suco de limão até a mistura ficar bem homogênea. Colocar essa mistura sobre a massa pré-assada.

6 - Voltar a torta para o forno e deixar durante aproximadamente 20 minutos para que termine de assar. Após esfriar, cortar os quadradinhos.
Podemos conservar os quadradinhos durante 3 dias na geladeira.

28 comentários:

Fabi disse...

Fá, que lindos... Também adoro tudo que vai limão... E siciliano ainda, uma tentação! Receita anotada! Beijos!

Patricia Scarpin disse...

Fabrícia, que coincidência! Ia fazer estes quadradinhos no domingo - só não fiz pois não daria tempo mesmo. Ficou para a semana que vem. Ficaram lindos os teus!

Marcia disse...

Fa, adoro limão - esses quadradinhos ficaram uma tentação! Bjs

Lú! disse...

Fá, eu tbém adoro tudo que leva limão!
E esses ai, aiaiai, divinos!!!
Quero, quero, queroooo!
:O)
Bjinhosss

Vera disse...

Putz...
parece que vc adivinhou...estava atrás desta receita e não encontrava...adoro o azedinho!
Bjo

anna disse...

Fico a imaginar o sabor do limão nestes quadradinhos doces e cremosos!
Uma tentação!
Beijinhos.

Andreia disse...

Que quadrinhos apetitosos! Tambem adorooo tudo o k leva limão :-) Especialmente sobremesas , em que o azedo do limão contrasta com o doce hummm....

Bjs
Andreia

Laurinha disse...

Adoo docinhos assim.....delícia!
Já estou anotando para experimentar!
Beijinhos,

Nani disse...

Ficaram o máximo e devem ser deliciosos, amei essa receita, bjs ;)

Caroline Macedo disse...

Huuummmm, adoro limão siciliano. Deve ficar muito bom esses quadradinhos. Vou anotar no caderno de receitas e fazer depois!

Luciana Macêdo disse...

Gosto dos sabor cítrico e estes qadradinhos me encantaram. Receita anotada.
Bjs!

BetiCris disse...

O sabor dos citrinos ficam irresistiveis nas sobremesas, e eu nunca consigo resistir a um doce que tenho o limão como ingrediente. Estão lindos os quadradinhos.

Beijinhos

Eduardo Luz disse...

Que belas fotos ( a do quadrado, a do milho, a do maple, a do ....). Muito bom !

Bete disse...

Que lindinhos!Já tomei nota. Adorei a receita.O limão deixa um sabor todo especial.
Bjs!

Cláudia disse...

Ah, mais uma receita que vai para a minha lista de espera politicamente incorreta!
Amei!

bjs

Filipa disse...

Fabrícia que lindos esses quadradinhos de limão! Eu também adoro tudo o que leva o sabor ácido do limão e esta receita conquistou-me. Vou fazer concerteza!

Beijinhos e espero que esteja melhor

Eliana Scaramal disse...

Hum que delícia!! Eu também adoro o sabor citrico do limão, me encantei por sua receita!

Vina disse...

Que quadradinhos divinais!! Posso servir-me? Beijos.

Natércia disse...

Fabricia que maravilha um beijo. Natércia...

Goreti disse...

Esse livro etá sendo um presente inusitado a cada receita postada...

Beijos!!!

Cris disse...

Lindos! Estes me lembram dos Est. Unidos! Como é bom né!

pipoka disse...

Fabrícia, esta receita deixou-me completamente rendida. Já tenho planos para o próximo fim-de-semana: fazer estes quadrdinhos de limão!

bjs

edinha disse...

Estes quadradinhos estão com um aspecto delicioso
Beijinhos

pipoka disse...

Fabrícia,

Tenho 2 perguntas a fazer sobre esta receita:
1. a massa fica tipo massa de torta ou massa de bolo?
2. Podia-me dizer as dimensões da tua forma quadrada.

obrigada e bjs

nieves disse...

Deliciosos tus cuadaditos y preciosa la fotografía.

Un abrazo.

Mel L. Ramos Bryar disse...

Fabrícia...vc não vai acreditar!!!Fiquei o dia inteiro a procurar receitas c/ limões sicilianos para presentear minha sogra no dia das mães(ela e filha de italiano e ama limões sicilianos) e vi bastante coisa boa...mas, não é que seus quadradinhos foram os que o coração se apaixonou!!! obrigada por compartilhar esta delícia que virará presente e estou aguardando a receita da torta...bjs

Mel L. Ramos Bryar disse...

Fabrícia...fiz estas delícias e tenho que te dizer que agora estes quadradinhos estarão no mínimo uma vez por mês aqui em casa(no mínimo em!?)O marido experimentou e nem deixou dar para a mãe dele...disse logo que era dele e devorou...só deixou dois para mim e um para foto, acredita???logo, logo vou postar com os devidos créditos!!!bjs

Mel L. Ramos Bryar disse...

Seus quadradinhos estão lá..."postadinhos", com certeza o povo todo que passar por lá vai vir correndo aqui anotar a receita dessas delícias!beijos