domingo, 18 de maio de 2008

salada de melancia .....

A primavera é minha estação favorita......as flores desabrocham, as cores inundam as ruas, o aroma invade as casas, o sol aquecendo a cidade, o calor da estação....... sensacional. Também não é nada fácil passar praticamente 5 meses debaixo de muita neve, praticamente sem sol e sofrendo com o frio....sem falar na famosa depressão do inverno.... O inverno combina com saladas quentes e a doce primavera com saladas suculentas e refrescantes..... miam, miam.
Na semana passada, ganhei mais um livrinho do maridoco. Um livro com mais de 200 receitas de saladas, idéias e lindas fotos. Esse maridoco é um mimo só..... Para inaugurar o livroco escolhi uma bela salada de melancia. Claro que minha porção Magali adorou a idéia...... Não segui fielmente a receita original..... O maridoco e os vizinhocos aprovaram....... ficou deliciosa.

Vamos à saladoca de melancia..... a quantidade fica a gosto do cliente....
- algumas folhas de chicória
- algumas folhas de alface romana
- melancia cortadinha em cubinho e sem semente
- queijo feta
- sementes de girassol
Montei os pratos de salada individualmente......comecei pelas folhas, em seguida coloquei a melancia, o queijo feta e finalizei com a semente de girassol.

Vinagrette:
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
- 1 colher (sopa) de orégano
- sal e pimenta-do-reino
Misturar tudo com a ajuda de um fouet.....

32 comentários:

Marizé disse...

Esta é a unica maneira de que eu gosto da melancia: em saladas salgadas.
Gostei particularmente da adição de sementes no final.

Bjs

Filipa disse...

Adoro melancia mas em salada nunca comi... O aspecto dessa saladinha está maravilhoso, com cores bem primaveris e a mesa está um luxo como sempre!

beijinhos

Martuxa disse...

Ficou linda a salada, e a sua mesa estava um espetáculo :)

Beijinhos

Aline Neme disse...

Fabrícia, suas mesas são as mais lindas de todas... já disse isso antes mas não custa nada repetir... hehehehehe

O jogo vermelho ficou lindo lindo lindo com essa salada maravilhosa de melancia!!!

Bjundas

Patricia Scarpin disse...

Fabrícia, vi um programa do Gordon Ramsay uma vez em que ele fazia uma salada parecida com essa - achei o uso da melancia muito interessante e fiquei curiosíssima. A sua salada me atiçou ainda mais, está linda!

Nana disse...

Deve ficar maravilhosa essa salada, amo melancia e melão acompanhado de alface e juntos com um franguinho assado.
Bjs

pipoka disse...

O efeito visual é simplesmente fantástico!

bjs

Laurinha disse...

Nunca comi melancia em saladas... achei o máximo!
Beijinhos,

Eliana Scaramal disse...

Que linda sua mesa, e essa salada é um luxo total a melancia é mesmo muito refrescante.

Eu fiz seu pão de carne moída e foi um belo lanche, a casa estava cheia de crianças e as vizinhas fofas chegaram e todos ficaram encantados com o pão e a casa toda perfumada!

Marcia disse...

Fa, adoro saladas com frutas! Nunca provei com melancia, mas deve ficar excelente. Deu um colorido incrível! Tua mesa está um arraso (como sempre)! Vc tem muita sensibilidade e bom gosto. Bj

Fer Ayer disse...

A salada está linda, as cores lindas, e a mesa mais bonita ainda...amei tudo...muito colorido como a primavera mesmo...e a sorveteira? já inaugurou?
Beijos

Vina disse...

Que maravilhosa salada e a mesa... um luxo!! Linda, linda!! Beijos.

Goreti disse...

Gosto muito de melancia, mas nunca provei na salada...Acho que tá na hora de experimentar...ops, deixa esquentar um pouquinho, agora estamos na época das sopas.

Beijos!!

Renata Gaeta disse...

Em primeiro lugar qta honra receber sua visita em meu humilde blog. Gosto tanto daqui q me sinto íntima já, e por isso amei sua visita. Obrigada!
Qto à salada, q espetáculo! Tá linda e apetitosíssima... eu sou super magali e adooro melancia tbém. Beijo e apareça sempre!

Ana disse...

Oi querida !!!
Nossa, nunca tinha pensado em salada de melancia. Que delícia, e aqui no Brasil temos o ano todo.
Imagine depois de um dia de sol e praia essa saladoca !!!!

Beijos pra vocês.

Nani do Paulo disse...

Super novidade pra mim, salada de melancia, tai gostei!
Não poderia deixar de comentar que sua mesa está maravilhosa!
Beijos

anna disse...

Esta saladoca está tão alegre que até é capaz de alegrar a nossa Primavera que anda chochinha, a pensar que é Outono...

Luciana Macêdo disse...

Salada com cara de Primavera. Ainda não provei melancia em saladas salgadas, acho bastante diferente.
Bjs!

Alcina disse...

Que linda essa mesa, até abre o apetite, mas salada de melancia nunca tinha ouvido falar, fica registado ;-)bjs

María Eugenia disse...

keridona, so esperar essa chuva passar e o solzinho voltar a calientar q comerei sua saladinha!! nham nham nham...q buena pinta tiene!
adoro seu blog! ja ate passei o end p minha mamys!! :)
beijos com saudade!!

lunalestrie disse...

Melancia é uma das coisas que mais odeio, rs, mas essa sua mesa está tão linda que até eu provaria desta salada... :)

Gourmandise disse...

Fica tão colorida! Quando encontrar melancia doce, vou usar na salada! Obrigada pela dica.
bjo,
Nina.

Lú! disse...

Oiiii Fá!
Nossa, achei super diferente essa salada, mas adoraria experimentar!!!!!
Vc sempre nos presenteando com delícias como essa!
Bjinhos
:o)

laila disse...

nhammmmmmmm eu sou hiper magali...amo melancia....amei sua salada, palavras e cores!!!bjs

Fabi disse...

Nem preciso dizer que a mesa está linda demais! A salada também ficou um espetáculo! Beijos

Eduardo Luz disse...

Melancia e queijo feta. Que bela dupla ! E que belas fotos da bela mesa !

Flavinha disse...

Arrasou na mesa! Que alegria ela transmite! Tudo lindo, inclusive a salada!

Beijocas

nieves disse...

La ensalada tiene un aspecto deliciosa, y servida en esa preciosa mesa, todo un placer comérsela.

Un abrazo.

Cris disse...

Que mesa linda!!! tudo vermelhinho, combinando com o tom da melancia, amei!!!

Leila disse...

Fa, que luxo a tua mesa! Linda mesmo, fiquei encantada.
quanto a salada., adoro melancia e me bateu um desejo agora, hum, bem geladinha e suculenta.
beijinhos

blogueencore disse...

Elles sont belles ces photos et le décor en rouge!!

iliane disse...

amiga querida..que mesa linda!!!!!..tudo de muito bom gosto..amei tudo!!!..mas..numca comi melancia..que adoro...como salada..que interessante..bjus