Hoje termina o Ramadã e começam as festividades do Aid el fiter após 30 dias de jejum da alvaroda ao pôr-do-sol. Fomos jantar na casa da cunhada. Hoje foi o cunhado, que é de origem marroquina, que preparou o jantar. Como entrada tivemos tâmaras recheadas com manteiga, biscoitinhos de semente de erva doce, leite com café e bsissa (um pó feito à base de aveia, grão-de-bico, funcho, cominho, carvi, sorgo, casca de laranja seca, etc ..... podemos preparar um suco ou um doce com esse pó. No deserto tomam a bsissa para matar a sede). Depois tivemos salada de beterraba com coentro e salsinha e sopa d'orge (aveia tunisiana). Como prato principal um ensopado de merguez (linguiça picante tunisiana de carneiro) acompanhado de muito pão. Estava tudo delicioso e perfeito. Aid mabrouk ....terça-feira, 30 de setembro de 2008
Aid mabrouk .....
Hoje termina o Ramadã e começam as festividades do Aid el fiter após 30 dias de jejum da alvaroda ao pôr-do-sol. Fomos jantar na casa da cunhada. Hoje foi o cunhado, que é de origem marroquina, que preparou o jantar. Como entrada tivemos tâmaras recheadas com manteiga, biscoitinhos de semente de erva doce, leite com café e bsissa (um pó feito à base de aveia, grão-de-bico, funcho, cominho, carvi, sorgo, casca de laranja seca, etc ..... podemos preparar um suco ou um doce com esse pó. No deserto tomam a bsissa para matar a sede). Depois tivemos salada de beterraba com coentro e salsinha e sopa d'orge (aveia tunisiana). Como prato principal um ensopado de merguez (linguiça picante tunisiana de carneiro) acompanhado de muito pão. Estava tudo delicioso e perfeito. Aid mabrouk ....
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14 comentários:
Esse jantar deve ter sido incrível! Depois quero ver por aqui as receitinhas, será que dá? rsrs
beijinhos
Oi Fabrícia, imagino a delícia que foi o jantar!
Não conheço a comida marroquina, mas tua descrição me deu água na boca.
Beijoss,
Mari
Fabrícia, que legal este jantar típico do deserto. E deve ser delicioso pelo que descreveu!
bjs
Está explicado porque é que eu ontem vim trabalhar bem cedo pelas 6H e tal da manhã e vi imensos muçulmanos a dirigirem-se à Mesquita Central de Lisboa (Pt). Estava em dúvida se o Ramadão já tinha terminado... terminou ontém.
Bem, mas relativamente ao seu post acredito que essa comidinha tenha sido um belo pitéu dos Deuses. E quando se come algo feito (com as mãos) também com o coração...
Só fã de comida Marroquina e Árabe.
As vezes basta-me um couscous de legumes, para "saciar" a minha fome... e nem como muito... apenas gosto de comer "bem".
:)
Eid Mubarak :)
Fabrizia,
Pensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.
Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!
Te esperamos por lá.
Bjkas
Glau, Renata e Rita Palita
Depois do jejum... a bonança ;)
Coisas deliciosas, não é? Espero ver algumas receitas por aqui!
A máquina já voltou do "médico"?
Nossa daria tudo para provar esse jantar!! Que luxo!
Como tudo que que vcs fazem...perfeito e delicioso.
Beijos!!!
Fá...esse jantar me parece sublime...
tudo cuidadosamente pensado...aiii q delciia!!bjs
Os seus cardápios estão cada vez mais irresisstíveis.
Então espero sua colaboração no final de ano festa no Idéias. bjs
Fá do céu, não sei o q é melhor...
Esse jantar, ou o jeito que vc descreve ele pra gente!
Será que deu pra entender???
rsrs
Bom ...resumindo, perfeito!
Bjocaaas
ps *bronquinha*: cade vc que nunca mais apareceu no blog, saudades viu?!
rsrs
Outro bjo!
=)
Muito lindo!!
Romantico,especial,diferente!
Aqui em Minas agente fala:êta jantarzinho diferente!
Fabricia, bela descrição dos pratos e deu pra relembrar as tâmaras! Imagino como o Mohamed aproveitou...
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