Na imagem: batatas da variedade Grelots (as redondinhas) e Fingerlings (as compridinhas). Deliciosas ...... miam.Na província de Quebec, as batatas começam a serem cultivadas no início de maio e estão prontas para o consumo à partir de agosto.
Para plantar em casa...informações Ricardo Larrivée:
É aconselhável plantar os tubérculos já germinados. Quando as flores aparecerem, acrescentar progressivamente de 15 à 20 cm de terra no pé da planta. Duas semanas antes da colheita, cortar os talos e deixar os tubérculos na terra. Devem ser molhadas regularmente.
Ainda segundo o Ricardo Larrivée, para conservar melhor as batatas, é necessário guardá-las num local fresco e escuro. É desaconselhável refrigerar as batatas pois o amido pode se transformar em açúcar. Também é importante evitar sacos transparentes ou de plástico. As batatas, quando expostas à luz, podem ficar esverdeadas e produzir solanine, uma substância indigesta que pode causar sérios desconfortos.
6 comentários:
Nos plantamos batatas pela primeira vez aqui, vamos ver no que vai dar ! beijinhos
vi no programa do jamie oliver q tem a horta q qdo começam aaprecer brotos há de cubri-los para estilumar q crescam mais brotos assim nascem mais batatas!!bjs
Essa de não guardar na geladeira é novidade para mim - obrigada, Fabrícia!
Agora já sei o porque de algumas batatas aqui de casa ficarem esverdeadas. Já sabia que não se guarda na geladeira, mas não sabia que se deve guardar no escurinho.
Adorei a dica.
Bjs!
Assim colmo a Laila vi no programa do Oliver algumas dicas na plantação de batatas, e achei incrível a facilidade que é, até dentro de sacos cheio de terra.
Não sabia desses detalhes de conservação, achei ótimo...
Beijos!!!
Ah, vá plantar batatas !!!!
Olha, então essa frase não é tão ruim né...ahahaha.
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