enfim o post ....

foto: Alexandre Santi foto: Alexandre Santi

Estou muito atrapalhada com meus posts. Trabalho, casa, estudo, leitura ..... quase sem tempo. O post é especialmente para a fofa da D. Zaide, mãe da querida Lud. Como adoro aquele velho ditado: "tardo mas não falho" .... vamos ao menu e as algumas fotos da festa de aniversário.

O menu da noite ...
Como disse no post anterior, fizemos uma noite de tapas, mezze & antipasti. Preparei tudo com ingredientes orgânicos de primeira ...tudo bem caseiro mesmo.
Servimos: salada méchouia (saladinha tunisiana - aqui), homek houreya (receitoca aqui), dip de beterraba, tapenade, coalhada seca, antepasto de beringela (receita da mamãe). Para acompanhar os dips servimos torradas, baguete, pão pita, biscoito salgado, grissini e barquete.

Também servimos quibe assado com pinoli e hortelã, o delicioso coquetel de camarão da Si, mini-quiches de tomatinho cereja com cebola roxa, quiche de alcachofra com queijo de cabra, pão do asilo com atum e pão do asilo com linguiça italiana, vol-au- vent com batata e alcaparras.

Os doces: charlotte de mousse de framboesa com ganache de chocolate, docinho de leite-ninho, brigadeiro (preparado pela Gui), sorvete de baunilha e sorvete de iogurte com limão e baunilha diretamente da minha sorveteira, cupcakes do Gaston, amêndoas confeitadas.

Para matar a sede: diabolo menthe para refrescar (aqui), vinho, água, cerveja (servimos Brahma pois é a única cerveja brasileira que encontramos por aqui), cachaça made in Brasil do tonel do papai (um sucesso), vermuth .....

A decoração: Queria algo simples porém charmoso. No mês de junho a mamãe me enviou uma linda toalha de mesa nas cores vermelha, amarela e azul, com flores bem miudinhas. Segui os motivos da toalha e escolhi as flores....tudo vermelho e amarelo. Resolvi reciclar e usar o que tinha em casa: como vaso usei um galão de sabão líquido para roupa, potinhos de mostarda para colocar os petiscos, panelas e vasinhos de alumínio também decoraram a mesa. Espalhadas pela casa, muitas velas e lamparinas .... até a sacada estava iluminada. Os copos, pratos, talheres e guardanapos também seguiram as cores.... tudo vermelho, amarelo e azul. O resultado foi bem simples, como esperava ..... Contamos com a presença de 15 ilustríssimos convidados .....