massa fresca com bom papo .....

Receber amigos em casa é sempre um grande prazer. Eu e o maridoco adoramos ... principalmente receber pessoas por quem temos um grande carinho. No sábado passado, recebemos um casal de amigos e os vizinhocos, é claro. Na verdade os vizinhocos também ajudaram à receber......muito fofos. Queria fazer algo que levasse funghi secchi......depois de muito refletir optei por massa fresca (aqui e aqui) e 2 molhos diferentes: o molho picante da Tia Má e um molho de funghi secchi. Os maridocos ficam em perfeita sintonia na hora de preparar massa caseira....bom demais. Eu, o maridoco e a Gui acordamos às 7:30h em pleno sábado para colocar a mão na massa. Um trio parada dura. Como petiscos servimos azeitona com amêndoas, salaminho, queijos, castanhas. A entrada foi a salada niçoise do post abaixo. Nossos amigos trouxeram uma torta mousse de pistache com chocolate de uma renomada pâtisserie italiana aqui de Montreal. Divina....perfeita na verdade. Preparei um pudim de leite com érable e em cima da hora, eu e a Gui decidimos fazer também um fondant au chocolat......delicioso. Tudo regado à vinho tunisiano e um vinho italiano que os queridos amigos trouxeram exclusivamente para acompanhar o molho de funghi. A conversa estava tão boa que saímos da mesa somente às 20:00h.....começamos 12:30h..... quase 8 horas de bom papo e muitas gargalhadas. Claro que no final da tarde tomamos um café brasileiro acompanhado de pão de queijo quadradinho. Sem meu maridoco e a minha querida irmãzinha Gui o almoço nunca teria saído. Merci ..... Espero poder ter dias agradáveis como este sempre.....muito especial.

confiram: À convite da querida Thais do blog "Comer é um barato", escrevi um post sobre a lancheira aqui no Canadá. Tem uma receitoca de muffin com sabor de pizza supimpa.....vale a pena conferir. Aqui.