molho picante da tia Má.......

O molho picante da Tia Má é pratico, rápido e gostoso. Ontem jantei na casa dela e como sempre foi sucesso absoluto. Uma rainha na cozinha...Claro que tudo ficou mais gostoso com a ajuda da Laura e do tio Gui. Comemos feito reis.....estava tudo uma delícia. Ela colocou 6 tomates italianos numa panela com água e deixou ferver até a pele do tomate se abrir. Tirou a pele e as sementes dos tomates e cortou em cubinhos. Depois cortou 1 pimenta dedo de moça em cubinhos bem pequeninhos. Numa panela refogou 200 g de bacon em cubos e em seguida acrescentou os tomates cortados, a pimenta dedo de moça, sal, pimenta-do-reino, manjericão seco, azeite, azeitonas pretas sem caroço e deixou por aproximadamente 15 minutos em fogo médio. Serviu com spaguete . Ela colocou manjericão seco pois não encontrou fresco naquele dia. Ficou perfeito....bem picante.