Deusa Macária ....

Outro dia desses, lendo o maravilhoso livro “A ponte das turquesas” fiquei surpresa ao descobrir a origem do delicioso macaron. Era um doce servido especialmente em velórios. Sim.....verdade verdadeira. A autora cita que a origem do doce é provavelmente grega e que o nome deriva da deusa da morte Macária. É mole .... cada uma que descobrimos. Um trechinho do livro: “ Eram doces servidos nos rituais benfazejos para aqueles que deixavam os vivos. Da Grécia , passou a Bizâncio, já com um uso mais abrangente, inundando os palácios com sofisticação, de onde seguiram para a Europa ocidental através das repúblicas de Veneza e Gênova. Mais tarde, teria sido importado por Catarina de Médecis.......” (Fernanda de Camargo-Moro).