Adoro essa versão de pizza.......simples, saborosa e fácil de preparar. Fazia muitos anos que não comia. Me lembro de quando morava sozinha no interior de São Paulo e preparava essa pizza de pão pita (conhecido como pão sírio no Brasil)...... Outro dia desses deu aquele vontade........
O maridoco é o pizzaiolo oficial da casa.....
Ele preparou assim: pão pita integral, molho de tomate, tomate em cubos, azeitonas tunisianas, uma lata de atum tunisiano de excelente qualidade, mozzarella fresca, queijo emmental, vache qui rit (tipo o polenguinho), alcaparras tunisianas e manjericão seco (não estou encontrando fresco por esses dias)......... regadas à muito azeite tunisiano produzido pela família do maridoco...... que luxo. Deliciosa........Aliás vamos saborear uma pizza de pita daqui alguns minutinhos. Bom demais !!!! Servidos ?
