Adoro limão.....se vai limão só pode ser "bão" ..... O maridoco também não fica atrás....adora limão. Nos rendemos ao limão sem medo e sem culpa ...... Quanto mais azedinho melhor.... Essa torta ficou supimpa.... cuidado que sou suspeita quando o assunto é limão. A massa ficou leve, derrete na boca. O recheio ficou bem azedinho, na medida certa .... Torta de limão
massa
- 185 g de farinha
- 40 g de açúcar de confeiteiro
- 30 g de farinha de amêndoas
- 125 g de manteiga cortada em pedaços
- 1 gema
creme de limão
- 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
- 125 ml de suco de limão
- 5 ovos
- 165 g de açúcar
- 250 ml de creme de leite fresco (mais grossinho)
Para a massa:
- Misturar a farinha, o açúcar de confeiteiro, a farinha de amêndoa e a manteiga. Acrescentar a gema e misturar bem. Trabalhar um pouco a massa numa superfície enfarinha até que ela fique bem lisinha. Enrolar a massa no papel filme e levar à geladeira durante 30 minutos.
- Abrir a massa com um rolo e forrar o fundo de uma forma com fundo removível com 24 cm de diâmetro. Preferi usar mini-forminhas com fundo removível. A forma deve ser untada. Deixar a forma ou as forminhas já forradas com a massa descansarem na geladeira por 30 minutos. É importante cobrir com papel filme.
- Pré-aquecer o forno à 200°C. Forrar a torta com papel alumínio e colocar grãos secos (ex: feijão) no fundo da massa. Levar ao forno por aproximadamente 15 minutinhos. Retirar os grãos e o papel alumínio e deixar no forno por mais 10 minutinhos. A massa não pode ficar muito douradinha pois ela voltará ao forno.
Baixar a temperatura do forno para 180°C.
Preparar o creme de limão:
Bater todos os ingredientes e deixar descansar 5 minutos.
Colocar o creme na massa e assar por aproximadamente 30 minutinhos. No meu forno levou uns 20 minutinhos. Deixar a torta esfriar antes de levar à geladeira. Se conserva durante alguns dias na geladeira quando coberta com papel filme.
Bati o olho e não pude resistir.... essas lindas groselhas já tem destino certo.... miam, miam.
Mais uma receitoca de sorvete de morango. Troquei de receita e abusei dos morangos da minha cesta orgânica. O sorvete ficou bem cremoso ..... Ficou muito mais saboroso do que a outra receita que já postei 
O maridoco estava com aquela vontade de comer clafoutis. A fruteira estava cheia de ameixas pedindo para se transformarem num belo e delicioso clafoutis...... Usei a receitoca de um livro francês que ganhei do maridoco e aprovamos. Para quem gosta mais doce recomendo acrescentar mais açúcar...... Não durou 2 dias ......
Mais um lindo presente que minha querida irmã trouxe para irmã dela lá da Tailândia. Um saleiro e um pimenteiro de pau de canela.....tã delicado, cheiroso....um mimo. Minha irmã disse que encontramos móveis usando a mesma técnica.....não é lindo ???!!!! Adorei .....
Imaginem minha alegria ao levantar pela manhã e comer meu cereal na tigela persolanizada do Boto, jantar na tigela com a foto do fofo do Boto....é muita alegria para uma pessoa só. Esse foi o presentão que ganhei da família: tigelas personalizadas do Boto Augusto e uma linda caneca com um "Amo você" todo tímido. Não podiam ter escolhido presente melhor...me fizerem chorar. O Boto está sempre por aqui....quem me conhece sabe da minha paixão por esse cão, o quanto ele me faz falta e os motivos que me levaram à deixá-lo com meus pais..... Ele é muito feliz na terrinha e ama viver com os avós. Além de ser difícil estar longe da família é muito duro também estar distante do Boto Augusto.... cão mimado. Além das tigelas e da caneca também ganhei um livro contando a vida do Boto Augusto Teckel....muito fofo. Merci Ana, Mau, Jú e Paula....muito carinho. 
Resolvi preparar as belas flores de abobrinha da maneira convencional: empanadinhas, recheadas e fritinhas. Abri as flores, retirei cuidadosamente o pistilo e reservei. 
Fazia um tempão que estava à procura de flor de abobrinha.....no ano passado fiquei namorando as flores do vizinho de cerca dos meus pais mas eu e a mamãe não tivemos coragem de pedir. Graças à fofa da 
Minha irmã adora muffins, cupcakes, bolos...... Quando ela estava por aqui fiz essa receitoca de muffins com cereja. Na receita original vai framboesas. Como não tinha framboesas em casa resolvi adaptar e usar belas cerejas. Aliás, para quem gosta de framboesas, estamos em plena safra aqui na província do Quebec....enormes, lindas. O coco dá um sabor todo especial ao muffin. A irmã e o cunhado adoraram.....levamos até para o piquenique. Miam, miam.....
A-D-O-R-O carne de porco. Prefiro porco à qualquer outra carne. A carne de porco dessas bandas é divina. Para sair do básico fico sempre em busca de receitas diferentes com carne de porco. Outro dia desses, folheando minhas revistas do talentoso Ricardo Larrivée, encontrei uma receitoca de porco no iogurte. Dei uma alterada na receita original e coloquei em prática Preparei duas vezes quando minha família ainda estava por aqui e meu irmão amou. Delicioso ...... perfumou a casa toda.
A parte mais gostosa da cesta orgânica é poder conhecer e provar legumes e verduras antes desconhecidos aqui em casa. Quando a flor de alho chegou na minha cesta fiquei encantada. É toda enroladinha, mimosa e deliciosa. O aroma é maravilhoso. A flor de alho é consumida como um legume. Também é usada para enriquecer o sabor dos pratos, para pestos, molhos..... Quando cozidas no vapor ou na Wok ficam com um sabor parecido com o do aspargo. Podem ser consumidas cruas, substituindo a cebolinha. Se conservam bem no azeite ou na geladeira. A querida 
O melhor do verão é que podemos fazer piquenique....é bom demais. Curtir os parques, apreciar a natureza, tirar uma soneca..... Quando meus irmão estavam aqui fizemos vários piqueniques. Num desses piqueniques, aproveitamos uma tarde maravilhosa num parque pertinho de casa. Para essa almoço na natureza levamos: 
