sexta-feira, 30 de outubro de 2009
ninhada de Halloween ....
Escrito por Fabrícia às 08:15 12 pimenta(s)
Marcadores: comemoração, doces, halloween, Montreal
quinta-feira, 29 de outubro de 2009
quarta-feira, 28 de outubro de 2009
bolo de maçã ...
Escrito por Fabrícia às 13:37 15 pimenta(s)
segunda-feira, 26 de outubro de 2009
quinta-feira, 22 de outubro de 2009
bleu blanc ...
" ... semente na terra, pão no forno, a gota no ventre, este mundo está grávido e nunca mais é pai." (Mia Couto)
Escrito por Fabrícia às 11:16 6 pimenta(s)
terça-feira, 20 de outubro de 2009
esterilizando vidros .....
Escrito por Fabrícia às 10:22 12 pimenta(s)
segunda-feira, 19 de outubro de 2009
sábado, 17 de outubro de 2009
secando pimenta ....
Escrito por Fabrícia às 13:40 6 pimenta(s)
Marcadores: Tunísia
sexta-feira, 16 de outubro de 2009
torta fria de caramelo com castanhas ....
receita: livro Ricardo
rendimento: 8 à 10 porções .. depende dos gulosos
medida xícara: 250 ml
medida colher chá: 5 ml
medida colher sopa: 15 ml
massa (pâte sablée)
- 1 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/4 de xícara de manteiga sem sal, cortadinha em cubinhos
- 1 ovo, levemente batido
- 2 colheres (sopa) de água fria
recheio
- 1/4 de xícara de água
- 1 1/2 de xícara de açúcar
- 1 xícara de creme de leite 35%, quente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitadinha de sal
- 2 1/4 de xícara de castanhas diversas, inteiras e levemente grelhadas no forno (usei uma mistura de pecã, nozes, pinoli e castanha de cajú)
Numa panela, misture o açúcar e a água, e deixar ferver. Deixe no fogo médio, sem mexer, até obter uma mistura de coloração dourada, como um caramelo. Retire a panela do fogo e adicione aos poucos o creme de leite quente. Atenção pois espirra. Voltar a panela para o fogo e mexer até obter uma mistura homogênea. Pode deixar ferver. Retire do fogo e incorpore a manteiga, a pitada de sal e as castanhas. Deixe esfriar 30 minutinhos. Coloque o recheio frio na massa já assada e leve à geladeira. A torta fica firme depois de passar algumas horas na geladeira. Servir bem fria ....
Escrito por Fabrícia às 10:17 15 pimenta(s)
terça-feira, 6 de outubro de 2009
tudo muito azul ....
"Um segredo vale o quanto valem aqueles dos quais temos de guardá-lo." (Carlos Ruiz Zafón)
Escrito por Fabrícia às 13:56 6 pimenta(s)
mini melancia amarela ...
Escrito por Fabrícia às 13:52 14 pimenta(s)