Mon coup de coeur .....

Quem me conhece sabe da minha paixão por lavandas......
Quando visitamos Gordes, que é considerada uma das mais lindas cidadezinhas da França, peguei nas maos um cartão postal de um campo de lavandas e disse que queria ir até l­á. E até lá fomos......mesmo apesar de uma senhora francesa me dizer que era muito longe: 30 km......ok!
A cidade onde visitei meu primeiro campo de lavanda se chama Sault. Nem preciso dizer que é absolutamente fantástico. Sault fica no sul da França, a belle provence. Lá colhi algumas lavandas, as quais usei no meu lindo bouquet de casamento e também para encher a almofadinha das alianças.
Voltando ao meu coup de coeur....... Outro dia, quando estávamos (eu, Mohamed, Gui e Keli) comprando chás numa loja chinesa, avistei uma latinha de chá preto com lavanda. Lavanda????? Como????? Claro que meu "tunisianoco" comprou para mim.....Saborosíssimo ..... um colpo di fulmini !!!!

Mimos tunisianos ......

Sexta foi dia de ovo na manteiga .....

Cheguei tarde em casa.....resultado: ovo + Ovo.....

Couve-de-Bruxelas

Improvisando .....

Quinta estava programado comermos pasta caseira com ricota e feijao verde......a pasta foi um desastre, a ricota estava estragada....e agora? Abri a geladeira e avistei umas couves-de-Bruxelas. Excelente escolha. Cozinhei penne, aidicionei couve-de-Bruxelas pré-cozida, um pouco de calabresa e pesto de manjericao. Ficou super saboroso.... Aprovadíssimo !!!!!!

massa caseira ....

Quinta-feira arrisquei pela primeira vez, incorporar a "mama italiana" e fiz (tentei fazer) pasta caseira. Decidi pelo orecchiette pois nao tenho a máquina (ainda!). Acho que nao incorporei bem a mama e nao saiu como esperava. Ficaram moles por fora e duros por dentro..... Pelo menos tentei...... Quem sabe da próxima vez!

Bolo de amendoin......

"Pula a fogueira Iaiá, pula a fogueira Ioiô" .......

Sei que estamos bem longe da festa Junina mas, como o frio chegou, nada mais gostoso que uma canjica bem quentinha e saborosa...... Esta ficou deliciosa!!!!!!

"Devorando" livros .......

Por mais que um livro trate sobre guerra, amor, sofrimento, desespero...comer é preciso e os personagens fazem isto muito bem. Sempre que leio fico com água na boca de pensar nas gostosuras ali citadas. Não foi diferente nos três últimos livros que li....fiquei salivando. Como não desejar experimentar as famosas berinjelas de Fermina Daza, em "O amor nos tempos do cólera". E olha que ela detestava berinjela quando garota. A carne seca, o peixe defumado, a mandioca, a pasta de arroz do nosso querido Ishmael Beah, em "Muito longe de casa: Memórias de um menino-soldado". E olha que não é ficção e ele passou muita fome. Sem falar na kofta, sorvete de água-de-rosas, no picles enrolado no naan, no chá preto que Amir e Hassan saboreiam com prazer em "O caçador de pipas". No livro que estou lendo atualmente, sinto que morrerei de vontade de comer com eles e na primeira página já se fala em culinária: " Tive uma prima solteirona que, quando preparava uma sobremesa, insistia em mostrá-la à todos.....". Espero jantar muitas vezes com Martín Santomé e seus filhos, em "A trégua". Mate (chimarrão) eu já estou tomando bastante. Assim....."ler também é devorar".......nestes últimos meses comi na Colômbia, experimentei em Serra-Leoa, me deliciei no Afeganistão e estou anciosa para descobrir o que vou devorar no Uruguai. De lamber os dedos.....

deu uma preguiça......

Chuva combina com chá verde e menta que combina com palets.....

Quarta foi dia de hamburger ....

Uma delícia esse hamburger caseiro. A Gui aprendeu a fazer com um amigo québécois (nao me recordo o nome) e me passou a receita. Ele está com toda razão em dizer que é a autêntica receita de hamburger. É hiper fácil e super saborosa. Tudo bem grelhado no George Foreman. Acompanhamos com fritas, mini pepinos em conserva, queijo empanado e chá gelado. Uma quarta bem gorda......
"Sentamos em uma mesa de piquenique na margem do lago, só baba e eu, comendo ovos cozidos com sanduíches de kofta - bolos de carne e picles enrolados em naan". (trecho do livro "O caçador de pipas" - Khaled Hosseini).

Um "tunisianoco" passou por aqui !

Soupe d'orge .....

Terça foi dia de sopa tunisiana de trigo (um trigo especial para sopa). Não segui a receita original pois nao entendi patacas ...... em árabe....aiaiaiai. Como já havia provado desta delícia várias vezes na casa da minha cunhada tunisiana, resolvi arriscar. O cominho fresco é que dá um sabor todo epecial.
Meu tunisianoco repetiu.....raramente ele repete sopa. Obaaaaaaaaaa!!!!!!
"Nenhum deles pôde resitir à tentaçãoo. Sentar-se à mesa com os amigos, saborear o seu prato preferido e se entregar ao prazer de comer, louca e apaixonadamente." (trecho do livro "GULA - O clube dos anjos" do Ver­­­íssimo).

Caderninho de receitas....

Ela chegou toda fofa com aquele caderninho de capa vermelha. Especialmente para mim...que honra! Escreveu tudo à mão e não se esqueceu de nenhuma das receitas da família. Quando abri encontrei a dedicatória...... saudosa. Muito especial essa minha mamãe. E olha que quando ela casou não sabia fazer nem café...... no seu primeiro jantar de casadinha colocou tanto macarrão na sopa vermelha que transbordou. Hoje é uma rainha na cozinha.......