Confesso que até outro dia desses negava o fato de gostar de chocolate .... mas basta ... assumo meu lado chocolatra e ponto. Precisei ficar gravida para me transformar numa amante do chocolate .... mais precisamente, precisei entrar no sétimo mês de gravidez para adorar chocolate ... e olha que nao importa .. pode ser bolo, cobertura, recheio, bombom, barra, pedaço, gotas, calda .... sem restriçoes nem preconceito .... Antes da chegada da bailarina nao comia doce .... nunca gostei e nao fazia falta ... Agora ... aiaiaiai .... parece que preciso, uma necessidade ..... Minha irma ja havia me falado desta receita de um livro que temos em comum mas juro que nunca dei a minima importância ... uma pena .... Este bolo é uma delicia .... nao leva farinha branca. Falando em receitas: ja fiz muita receita de blogs renomados e juro que nao deram certo. Como também muitas ja deram certo. O mesmo acontece com receitas que publico ... algumas pessoas ja me escreveram para dizer que a receita nao deu certo e tal ... enfim ... Acredito que muita coisa pode influenciar ... tempo de forno, a temperatura usada, os ingredientes, o humor, a maneira de preparar .... Uma coisa é certa ... se alguém fez e deu certo é porque funciona ... agora so falta saber porque as vezes da certo e as vezes da errado ... fica ai o mistério ... Mas vamos a receitoca ....
bolo de chocolate sem farinha
(titulo original: gâteau choco sans farine
- 5 ovos
- 170g de açucar
- 220g de manteiga
- 200g de chocolate 60% (dei uma leve adaptada e resolvi colocar metade de chocolate ao leite e metade de chocolate 70%)
- 80 g de farinha de amêndoas (caso nao tenha pronta em casa é so dar uma leve coradinha em amêndoas sem pele e sem sal no forno ou na frigideira e depois triturar até obter uma farinha ... pode também usar castanha de caju sem sal ou nozes ... mas fica um pouco mais forte ...)
Pré-aquecer o forno a 180°C. A grelha do forno deve estar no meio. Untar uma forma de 22 cm de diâmetro ou uma forma retangular com manteiga e colocar na geladeira.
1- Numa vasilha grande, bater os ovos com a ajuda de um fouet. Em seguida, acrescente o açucar e bater até obter uma mistura homogênea.
2- Levar o chocolate juntamente com a manteiga ao fogo médio. Quando a manteiga derreter, desligue o fogo e misture tudo com a ajuda de uma espatula até o chocolate derreter.
3- Despeje essa mistura de chocolate com manteiga em cima dos ovos e misture tudo com a ajuda do fouet. É importante misturar o minimo possivel ... Adicionar a farinha de amêndoas e misturar novamente.
4- Despejar a massa na forma ja untada. Dar uns tapinhas na forma em cima do balcao ou de uma mesa para eliminar as bolhas de ar ... Levar ao forno durante 25 minutos max.
No meu forno levou 20 minutinhos ... cuidado para nao deixar muito tempo pois senao pode ficar com gosto de chocolate queimado ... muito desagradavel .... ja aconteceu com a garota aqui ...
Desde que nos mudamos comecei o projetinho da deco da casa, principalmente do quartinho da Elissa. Está caminhando na "toada" de uma tartaruga mas nao deixei de lado nao .... Já está tudo praticamente definido. Comecei pelo lustre que eu mesma instalei e depois foi a vez do papel de parede. Já faz um tempinho que coloquei ... a Elissa até ajudou ... ehehhe. Escolhi um papel adamascado nos tons de branco e azul ... ficou bem lindinho e nao foi tao difícil assim de colocar. Cobri apenas uma parede com ele .... A próxima etapa será pintar as paredes de um azul bem clarinho ....
Ultimamente tenho dado preferência para receitas fáceis .... Depois da chegada da pititica fiquei com o tempo curto para algo mais elaborado ... Essa receita de confit de mexerica além de fácil é deliciosa .... de verdade. Acompanha maravilhosamente bem um pedaço de bolo ou torta de chocolate, uma carne assada e afins ... Até purinha é gostosa .... Nao sei exatamente qual seria o equivalente da clémentine (
Hoje meu querido companheiro sopra algumas velinhas ... Vim aqui escrever rapidinho e já estou correndo para a cozinha para preparar alguns quitutes para o jantar de hoje .... Claro que o menu ainda é segredo ... quase segredo .... eheheh. Acho que ele desconfia .... só desconfia ....
Na semana passada o irmao da queridíssima Sizoca do 
Cansaço .. eita palavrinha danada ... Pois estou passando por uma fase de cansaço acumulado feito loteria ... Menino doente em casa, noites sem dormir, barriga encostada no fogao, pilhas de roupa para lavar, casa para faxinar ... e um só desejo: encostar a cabeça no travesseiro e dormir uma noite inteira, sonhar e acordar refeita ... Será que esse dia vai chegar?
Tudo deu certo, foi lindo e a Elissa adorou ..... Sei que ela só vai se recordar quando olhar as fotografias mas o carinho ela nunca vai esquecer .. isso eu garanto. No próximo post vou contar os detalhes sobre minha experiência no preparo e organizaçao da festinha da Elissa ... assim como dicas, receitocas, etc .... Em breve .... 
Já fazem quase dois meses e ainda nao escrevi nadica de nada sobre o aniversário de 1 aninho da Elissa ... Foi lindo .... quase fiquei sem meus cabelos mas no final das contas tudo correu bem graças a ajuda da minha querida amiga 
Ficamos só nós três .... tudo muito simples e gostoso. O marido se ofereceu para preparar a ceia da véspera de Natal e dei meu alvará ... é claro ... No menu: grana padano com pêra para abrir os trabalhos, como prato principal: magret de canard (peito de pato) com molho de vinho tinto e geléia de frutas vermelhas fartamente servido com batatinha parisiense e a sobremesa confesso que foi comprada na boulangerie mais proxima .. uma surpresa do maridoco: bûchettes de Noël de caramelo com pêra. 
Estava louca para preparar biscoitos natalinos mas procurava uma receita inédita na minha cozinha. Folheia revista daqui, pesquisa na net dali até que encontrei esses biscoitinhos tao fofos e fáceis de preparar. Fáceis .. quem disse fáceis ... uma ova. Como xinguei esses biscoitos ... que horror. Assim que preparei a massa percebi que ressecou logo de cara. Depois de tingir deu uma melhorada mas sem muito sucesso. Quando comecei a abrir a massa era pedacinho para todo lado .. esfarela dali, esfarela daqui .. mas como uma boa leonina que sou nao iria desistir facilmente. Abri a massa com um rolinho para pasta americana, coloquei uma parte em cima da outra como mandava o figurino e enrolei meu rocambole de massa com muito custo ... Nesse meio tempo pedacinhos continuavam caindo pelo chao da cozinha .. que raiva ... fiz faxina ontemmmmmmm. No dia seguinte .. sim deixei para assar no dia seguinte tamanha era minha frustraçao .. enfim .. no dia seguinte, cortei o rolinho com a ajuda de uma faca mas quanto mais fino mais quebradiços e esfarelentos ... Para salvar a massa resolvi cortar mais grossinho ... assei e voilà ... Ficaram grossos demais mas confesso que bem gostosinhos .. Se farei novamente .. never ... jamais .... Xinguei tanto, tanto que vou até escrever uma pequena notinha para a produçao da Revista Ricardo com algumas observaçoes. Ninguém merece esses biscoitos .... juro. A receita: claro que nao vou postar pois nao quero ser xingada em pleno Natal ... Caso queira a receita, caso seja persistente e queira sofrer um tantinho me escreva que envio a receita ... mas por favor hein sem ressentimento. O que fiz dos biscoitos ... dei um tantinho de presente de natal pois afinal de contas ficaram bem gostosos e deixei um bocado aqui em casa para comer na cama com uma xícara de chá .. eheheh. 
Para o aniversario da Elissa queria preparar alguns biscoitinhos decorados no tema da festa: "Bailarina" .... eheheh. Minha querida amiga Ma me enviou o desenho da bailarina usado no convite, fiz um molde de papelao e minha querida irma me ajudou a confectionar os biscoitinhos ... ficaram fofos .... Usei uma receita basica de biscoitinhos ... logo, logo receitoca por aqui.
O ano passou voando ... faltam apenas alguns dias para o Natal e mais alguns para 2011 ... A pititica ja completou 1 ano e ja começou na escolinha ... a mamae e a irma ja voltaram para a terrinha e nos ficaremos por aqui este ano. Nada de clima quente, do calor da familia, do sabor caseiro do interior, do cheirinho das frutas no pomar ... Este ano passaremos o natal no frio, longe da familia e em meio a muita neve .... Coisa de filme sabe ... a familia sentada na sala de jantar, o peru saindo do forno, a neve caindo la fora, uma xicara de chocolate quente nas maos, as crianças abrindo os presentes ... Enfim ... Como o natal se aproxima comecei a elaborar nosso menu. Como faz frio e o maridoco nao é fa de peru acredito que optaremos por um assado. Para acompanhar um belo assado de carne vermelha nada melhor que uma bela sauce bérnaise. Deixa a carne ainda mais saborosa e suculenta ... além de facil e pratica ....
Neva sem parar ...... neve, muita neve .... A cidade esta coberta de neve ... os carros, as ruas, tudo bem branquinho .... até meu enfeite da porta recebeu sua dose de neve .... 
Hoje minha pititica Elissa esta fazendo 1 aninho ... Como o tempo passa voando .. hoje entendo quando me abordam dizendo para proveitar muito pois passa rapido .. e como passa.
"[...]Devia era, logo de manhã, passar um sonho pelo rosto. É isso que impede o tempo e atrasa a ruga.[...]" (Mia Couto)
A bailarina come muito bem .... que maravilha. Esta com 10 meses e experimentando sempre novos legumes, frutas, leguminosas .... enfim, sempre coloco novidades na papinha dela. Agora ja come tudo bem picadinho, a papinha amassadinha ficou para tras ..... Ja esta com 4 dentinhos e tem mais um pintando no pedaço. A partir dos 9 meses recomendam dar tudo bem picadinho .... assim o bêbe aprende a mastigar. Com 8 meses comecei a dar alguma coisinha picadinha .... assim ela foi aprendendo. Hoje ja mastiga direitinho ... Também dou as frutas cortadinhas e tal .... A papinha da bailarinha é sempre temperadinha com com cebola picadinha, cebolinha, tomate ... nada de sal por enquanto. O tofu entrou no cardapio quando a bailarina completou 9 meses .... Ela amou .... muito fofa. Até o pediatra ficou surpreso com esse amor pelo tofu .... Vamos a papinha ...
A pititica fez 10 meses e provou seu primeiro sorvete na semana passada ... Fizemos um passeio na regiao para ver as belas cores do outono e nos acabamos numa pequena sorveteria bem caseira ... O sabor escolhido: pistache .... eheheh. Claro que ela nao tomou uma bola inteira .... apenas deu umas bicadinhas para provar mesmo .... Amou !!!! Ela esta fofa demais .. ja aponta para mostrar quero isso ou aquilo .... sapequinha da mamae ...
A-D-O-R-O mesfouf ..... estou devorando um potinho neste exato momento .... como é bommmmmmm ..... O mesfouf é um delicoso couscous tunisiano DOCE, bem docinho e foi a sobremesa eleita para celebrar o fim do Ramadã que terminou por aqui nesta sexta, dia 10. O fim do Ramadã é conhecido como Aid: Aid Mabrouk ... quanta fartura. Mas couscous doce? Isso mesmo ... na Tunisia o couscous também ganhou sua versão doce .... e garanto que é uma delicia, supimpa mesmo .... A sêmola de couscous é muito versatil e pode ser preparada de diversas maneiras ... use e abuse da sua criatividade.
.... durante a mudança esqueci uma caixa de sabonetes no meio dos meus guardanapos de pano ... imaginem o perfume .... mas impossivel de usar assim .... resolvi lavar tudinho .... agora sim ... devidamente cheirosinhos e prontos para outra .... Conclusao: sabonete e guardanapos nao combinam mesmo ....
Adoro de paixao trabalhos manuais .... muita gente na familia leva aquele jeitinho ... costura, crochêt, enfeites, tricôt, bordado, decoraçao .... 
"Hoje eu sinto que cresci bastante
